Việc đầu tư vào một bể tách dầu mỡ chất lượng không chỉ giúp ngăn chặn các vấn đề về môi trường mà còn đảm bảo sự an toàn và hiệu suất trong quá trình vận hành, đặc biệt là khi nhu cầu xử lý nước thải ngày càng trở nên quan trọng trong lĩnh vực ẩm thực. Bài viêt dưới đây, sẽ chỉ ra những điều cần lưu ý khi chọn mua bể tách dầu mỡ nhà hàng, khách sạn, bếp ăn.

1. Bể tách mỡ là gì? Cấu tạo và cơ chế hoạt động

1.1 Bể tách dầu mỡ là gì?

Bể tách dầu mỡ là thiết bị giúp tách mỡ ra khỏi nước thải và lọc sạch cặn bã, thực phẩm thừa, chất thải rắn, tạp chất có trong nước thải sinh hoạt, nước thải nhà bếp trước khi thải ra môi trường.

1.2 Cấu tạo của bể tách dầu mỡ

Để giải đáp thắc mắc bể tách mỡ gia đình nào tốt nhất hiện nay, bạn không nên bỏ qua việc tìm hiểu cấu tạo của bể tách mỡ. Bể tách mỡ gồm 3 phần:

• Vách ngăn bể: Mỗi bể tách dầu mỡ có khoảng 3-4 ngăn. Số ngăn tùy thuộc vào từng nhà sản xuất. Các vách ngăn được được thiết kế sao cho đảm bảo tách được toàn bộ dầu mỡ.
• Đầu vào sẽ được nối với đầu ra của bồn rửa chén hoặc nơi xả nước lọc dầu mỡ.
• Đầu ra sẽ được nối vào đầu vào của hệ thống thoát nước.
• Khay lọc rác: Lọc các chất thải rắn từ bồn rửa bát.

1.3 Bể tách dầu mỡ nhà hàng, khách sạn, bếp ăn nào tốt: Cơ chế hoạt động của bể tác dầu mỡ

Nước thải từ các nguồn như chậu rửa, được đưa vào bể tách mỡ. Bể tách mỡ có một hệ thống vách ngăn giúp ngăn chặn nước chứa chất béo và dầu mỡ không lưu thông qua toàn bộ bể. Chất béo và dầu nhẹ hơn nước nên chúng sẽ nổi lên trên mặt nước trong bể. Chất béo và mỡ được gom vào 1 khoang và sau đó được xả ra cổng xả riêng. Chúng có thể được thu gom và loại bỏ định kỳ để giữ cho bể hoạt động hiệu quả. Chất thải rắn, chất thải thừa được lọc qua khay lọc rác.

Còn lại nước đã qua quá trình tách chất béo và dầu mỡ được đưa ra khỏi bể thông qua cổng thoát ở phía dưới của bể.

2. Tại sao kinh doanh nhà hàng cần bể tách dầu mỡ?

Bể tách dầu mỡ là một phần quan trọng trong hệ thống thoát nước của nhà hàng và các cơ sở ẩm thực. Dưới đây là một số lý do tại sao kinh doanh nhà hàng cần bể tách dầu mỡ:

2.1 Bảo vệ môi trường

Nước thoát từ nhà hàng thường chứa nhiều dầu mỡ và chất béo, nếu không được xử lý, nó có thể gây ô nhiễm môi trường. Bể tách dầu mỡ giúp ngăn chặn dầu mỡ từ việc xâm nhập vào hệ thống thoát nước chính, giảm thiểu tác động xấu lên môi trường.

2.2 Duy trì hiệu suất hệ thống thoát nước

Dầu mỡ có thể gây tắc nghẽn trong đường ống thoát nước, dẫn đến sự cố và giảm hiệu suất của hệ thống thoát nước. Bể tách dầu mỡ giúp giữ cho dầu mỡ không vào hệ thống thoát nước chính, bảo vệ đường ống và giảm nguy cơ tắc nghẽn.

Tuân thủ quy định: Nhiều khu vực và quốc gia có quy định về xử lý nước thải từ nhà hàng. Việc sử dụng bể tách dầu mỡ là một biện pháp hữu ích để tuân thủ các quy định môi trường và hạn chế trách nhiệm pháp lý cho doanh nghiệp.

Giảm chi phí sửa chữa: Việc tắc nghẽn đường ống và máy bơm nước thải do dầu mỡ có thể dẫn đến chi phí sửa chữa đắt đỏ. Bể tách dầu mỡ giúp giảm nguy cơ này bằng cách ngăn chặn dầu mỡ trước khi nó vào hệ thống thoát nước chính.

Dùng cho việc tái chế: Dầu mỡ thu được từ bể tách dầu mỡ có thể được xử lý và tái chế để sử dụng lại, giúp giảm lượng chất thải và hỗ trợ mô hình kinh doanh bền vững.

Tóm lại, việc sử dụng bể tách dầu mỡ không chỉ giúp bảo vệ môi trường mà còn mang lại nhiều lợi ích kinh tế và pháp lý cho doanh nghiệp trong ngành ẩm thực.

3.Hướng dẫn chọn mua bể tách mỡ nhà hàng, khách sạn, bếp ăn chất lượng

Trước tiên cần tìm hiểu rõ, xác định số lượng tối đa lượng khách cần phục vụ để lựa chọn bể tách mỡ phù hợp với khả năng làm việc của nhà hàng.

• Nên chọn những sản phẩm được làm từ những vật liệu siêu bền. Hiện nay, nhựa PE và PP là loại vật liệu tốt nhất dùng làm bể tách mỡ. Bể tách mỡ làm bằng chất liệu này là lựa chọn khá tốt vì chúng có độ bền cao, khả năng chịu nhiệt tốt.

• Không nên bỏ qua thương hiệu sản phẩm. Mỗi đơn vị sẽ cho ra đời những sản phẩm khác nhau với giá thành khác nhau. Tùy thuộc vào điều kiện tài chính, người dùng có thể đưa ra lựa chọn phù hợp nhất. Bạn có thể lựa chọn bể tách mỡ nhà hàng từ những thương hiệu nổi tiếng, nhập khẩu từ Thái Lan như Dos, Wavekit ….những sản phẩm này thường có giá thành cao nhưng chất lượng của chúng thì không phải bàn cãi. Còn các sản phẩm của châu Á có giá mềm hơn bạn có thể tham khảo thương hiệu Ecoprotec.

4. sản phẩm bể tách dầu mỡ nhà hàng, khách sạn, bếp ăn chất lượng

Sau khi đã hiểu được các tiêu chí chọn bể tách mỡ nhà hàng ở trên. Dưới đây là một số bể tách mỡ nhà hàng đang được các nhà hàng lựa chọn tin dùng nhát hiện nay.

Bể mỡ tách dầu Ecoprtec 40l

Kích thước: 45x35x30cm

Bể tách dầu mỡ Ecoprotec dược thiết kế 7 giai đoạn lọc giúp hiệu quả trong việc tách dầu mỡ

Xem chi tiết: bể tách dầu mỡ Ecoprotec 40l

Bể mỡ tách dầu Ecoprotec 70l

Kích thước: 65 × 35 × 30 cm

Bẫy mỡ Ecoprotec 70L sử dụng vật liệu Nhựa PP/PE với nhiều ưu điểm như trọng lượng nhẹ, thuận tiện lắp đặt và kinh tế.

Quy mô: nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể vừa và lớn

Xem chi tiết: bể tách dầu mỡ Ecoprotec 70l

Bể tách dầu mỡ Dos 40l

• Kích thước: 48 × 48 × 42 cm
• Bề mặt nhẵn dễ dàng vệ sinh: tính chất đặc biệt của PP kết hợp với ép phun tạo ra có bề mặt siêu nhẵn Chất béo rất khó dính có thể dễ dàng làm sạch
• Thiết kế mới để kết hợp vẻ đẹp với chức năng hoàn hảo bằng cách giấu cống mỡ thẳng đứng dẫn đến tiêu mỡ triệt để và không lồi lõm.
• Thân và nắp làm bằng nhựa PP (Poly Propylene) có bề mặt nhẵn bóng. Chống ăn mòn và chịu nhiệt cao hơn PE
• Sử dụng công nghệ hàn quay để loại bỏ vấn đề rò rỉ trong đường ống ra khỏi công nghệ hàn truyền thống

Xem chi tiết: bể tách dầu mỡ Dos 40l

Bể mỡ tách dầu wavekite 16l nhập khẩu Thái Lan

Kích thước: 45 × 32 × 32 cm

Bẫy mỡ 15L (Giá trị thể tích lên đến 16,5L)

Thích hợp cho gia đình 4 – 6 người, nhà hàng và quán Coffee nhỏ

Giúp ngăn chặn chất béo, giảm mùi hôi và tắc nghẽn đường ống

Nắp và thân được làm bằng PTT HEXENE CO-POLYMER C6 có độ dẻo dai và độ bền cao

Đi kèm là gioãng cao su chất lượng cao, ngăn côn trùng và ngăn mùi hiệu quả.

Xem chi tiết: bể tách dầu mỡ Wakite nhập khẩu Thái Lan

Bể mỡ tách dầu Composite 160l

Chất liệu Composite

Bảo hành 1 năm *theo điều kiện của hãng*

Độ dày 4 mm (+- 1mm)

Kích thước bồn: Dài 1m x rộng 0,4 m x cao 0,4 m

Dung tích 160 lít

Dùng cho gia đình và nhà hàng nhỏ

Tìm hiểu thêm các loại bể composit chuyên dành cho nhà hàng, khách sạn.

5. Hướng dẫn lắp đặt bể tách dầu mỡ

6. Feedback khách hàng khi mua bể tách mỡ gia đình Ecoprotec